Thịt heo là gì?

Thịt heo là gì?
Thịt heo là loại thực phẩm phổ biến nhất tại Việt Nam, là loại nguyên liệu quen thuộc trong những bữa ăn hằng ngày. Bởi lẽ, giá thịt heo không chỉ phù hợp với điều kiện kinh tế của người Việt mà còn dễ dàng chế biến ra nhiều món ăn nhanh mà lại không tốn quá nhiều thời gian.
Thịt heo tươi chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể con người. Thông thường, phần thịt mà được ưa chuộng nhất chính là ba rọi và sườn heo. Các phần thịt này có độ mềm dai vừa phải, phần mỡ nạc xen kẽ tạo nên độ thơm ngon cho món ăn.

Thành phần dinh dưỡng của thịt heo
Nhìn chung, thịt heo mang đến giá trị dinh dưỡng cao với các hoạt chất thiết yếu cho cơ thể như chất béo, chất đạm, các vitamin và muối khoáng tốt. Tuy nhiên, các phần thịt heo tươi khác nhau sẽ chứa hàm lượng dinh dưỡng các chất khác nhau

Thịt heo nạc: 19g protein, 7g mỡ, 7mg canxi, 190mg photpho, 1.5mg sắt, 2.5mg kẽm, 341mg kali, 76mg natri, 2μg vitamin A.

Thịt heo mỡ: 14.5g protein, 37.3g mỡ, 8mg canxi, 156mg photpho, 0.4mg sắt, 1.59mg kẽm, 318mg kali, 43mg natri, 2μg vitamin A.

Thịt nửa nạc nửa mỡ: 16.5g protein, 21.5g mỡ, 9mg canxi, 178mg photpho, 1.5mg sắt, 1.91mg kẽm, 285mg kali, 55mg natri, 10μg vitamin A.

Lợi ích của thịt heo cho sức khỏe

Bổ sung năng lượng cho cơ thể

Phát triển và duy trì cơ bắp

Tăng cường hệ miễn dịch và trí não

Ngăn ngừa thiếu máu

Bổ sung collagen giúp da dẻ mịn màng và khỏe mạnh

Các loại thịt heo

Sườn

Bắp, chân giò

Xương

Khác (Nạc vai, thăn,…)

Các thương hiệu thịt heo nổi tiếng hiện nay

Thịt heo C.P: Được thành lập đã hơn 17 năm, đây là một trong những thương hiệu thịt heo tươi sạch và được rất nhiều người tiêu dùng lựa chọn.

Thịt heo tươi MVP: Thành lập từ năm 2009, Mega VietPhat (MVP) là công ty chuyên cung cấp, xuất khẩu các sản phẩm thực phẩm tươi sạch và thơm ngon.

Thịt heo G: Là thương hiệu thịt heo sạch được chế biến theo chuỗi khép kín thuộc công ty Feddy. Các sản phẩm được sản xuất và đóng gói bằng công nghệ hiện đại nhằm đảm bảo độ sạch của sản phẩm.

Thịt heo Meat Master: Có thể nói đây là chuỗi cung cấp các sản phẩm thịt với bao bì, chất lượng cao từ những loại thịt đạt chất lượng theo công nghệ hiện đại. Thịt heo Meat Master được sản xuất theo tiêu chuẩn Hàn Quốc với quy trình nghiêm ngặt đảm bảo chất lượng từng sản phẩm.

Các sản phẩm thịt heo được ưa chuộng nhất hiện nay

Sườn non heo C.P khay 500g (5-7 miếng): Sườn non mềm, có thể dùng chế biến nhiều món chiên xào hầm rất ngon. Hiện tại sản phẩm được bán với giá 109.000đ.

Mỡ lưng heo nhập khẩu túi 300g (1-2 miếng): Phần mỡ heo dày và chắc thích hợp chế biến món tóp mỡ giòn rụm rất ngon. Sản phẩm có giá bán chỉ khoảng 17.700đ.

Giò sống gói 200g: Được làm từ thịt nạc heo, ức gà cùng các gia vị nên có sự đậm đà và thơm thích hợp chế biến nhiều món ăn. Hiện tại sản phẩm có giá bán khoảng 30.500đ.

Ba rọi heo G khay 300g (1-2 miếng): Phần thịt nạc xen kẽ đều với mỡ tạo vị mềm thơm cho nhiều món ăn. Hiện tại thịt ba rọi được bán với giá khoảng 63.000đ.

Xương ống heo Meat Master khay 400g (3-5 miếng): Phần xương được chặt sẵn có thịt và tủy thường dùng hầm lấy nước tạo vị ngọt thơm cho nước dùng. Sản phẩm có giá bán khoảng 46.000đ.

Các món ăn ngon với thịt heo
Trong nền ẩm thực Việt Nam, thịt heo được chế biến thành nhiều đồ ăn ngon, thích hợp cho các bữa ăn gia đình cũng như các dịp lễ, đám tiệc.

Thịt heo chiên nước mắm kiểu Thái

Thịt heo sốt cà

Thịt chiên sả ớt

Giò heo hầm nấm đông cô

Thịt heo quay giòn bì

Thịt heo ngâm nước mắm

Thịt heo kho,…

Cách bảo quản, lưu ý khi sử dụng thịt heo
Thịt heo cần rửa sạch, để ráo rồi cho vào hộp đóng kín, bao ni lông, túi hút chân không hoặc quấn màng bọc thực phẩm rồi đặt vào tủ lạnh trữ đông
Ngoài ra, bạn cũng có thể đem thịt heo đã rửa sạch, để ráo nước rồi tẩm ướp bằng các gia vị như muối, mật ong, rượu,…

Các câu hỏi thường gặp đối với thịt heo

Mua thịt heo giá bao nhiêu tiền?
Hiện nay, các loại thịt heo tươi trên thị trường có giá dao động trong khoảng từ 50.000đ cho đến 200.000đ. Nhìn chung giá của thịt heo they đổi khá nhiều có thể là mỗi ngày và thường tăng hơn vào các dịp Tết. Mỗi loại thịt heo khác nhau cũng sẽ có giá bán khác nhau và thường ba rọi hay sườn sẽ có giá cao hơn các bộ phận còn lại.

Thịt heo mua chính hãng ở đâu giá tốt nhất?
Thịt heo tươi trên thị trường được bán rất nhiều, bạn có thể tìm mua tại chợ, siêu thị,… tuy nhiên nên cẩn thận để tránh mua nhầm thịt cũ. Để đảm bảo mua được thịt heo tươi ngon bạn nên đến các địa chỉ uy tín như Bách hóa XANH hoặc mua online tại website. Các sản phẩm thịt heo tươi luôn được nhập hàng có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo an toàn cho sức khỏe và giá bán được niêm yết rõ ràng. Ngoài ra còn có nhiều khuyến mãi, ưu đãi giảm giá bất ngờ để bạn thoải mái lựa chọn.

Thịt heo có phải thịt đỏ không?
Thịt heo được xếp vào nhóm thịt đỏ. Bởi dù khi còn tươi sống hay đã chín thịt heo luôn giữ màu sắc đậm vốn có.